Sous Vide opskrifter

 

lam og får

Lammebov m/ben
16:00
57
59
61
Lammebov u/ben
14:00
57
59
61
Lammeculotte
8:00
55
57
59
Lammekoteletter
2:00
56
58
60
Lammekrone
4:00
55
57
59
Lammekølle
10:00
56
58
60
Lammekølle, udbenet, ca 2 kg
24:00
55
57
59
Lammemørbrad
2:00
55
57
59
Lammerullepølse
12:00
74
74
74
Lammeryg/sadel, ca 1 kg
6:00
55
57
59
Lammeskank
14:00
57
59
61
Lammesteaks
2:00
58
60
62