Sous Vide opskrifter

 

svinekød

Flæskesteg u/ben
8:00
58
60
62
Hamburgerryg
8:00
63
65
67
Herregårdsskinke
12:00
60
62
64
Koteletter m/ben
4:00
60
62
64
Koteletter u/ben
2:00
58
60
62
Mørbradbøf
3:00
66
68
70
Nakkefilet
12:00
60
62
64
Nakkekoteletter
3:00
60
62
64
Ribbenssteg
6:00
60
62
64
Rullepølse
12:00
65
65
65
Røget skinke
8:00
60
62
64
Skinkeschnitzler
3:00
60
62
64
Svinekæber
15:00
63
65
67
Svinemørbrad
1:30
56
58
60
Svineskank
21:00
65
65
65