Sous Vide opskrifter

 

fjerkræ

Andebryst
3:00
60
62
64
 
Andebryst-steg
2:30
59
60
62
Andelår
5:00
63
65
67
Kalkunbryst
2:00
60
62
64
Kalkunlår
6:00
66
68
70
Kyllingebryst m/ben
2:00
60
62
64
Kyllingebryst u/ben
1:30
60
62
64
Kyllingelår, helt
10:00
60
62
64
Kyllingeoverlår
6:00
60
62
64
Kyllingeunderlår
8:00
60
62
64
Æg, blødkogt
1:00
63
64
65
Æg, hårdkogt
1:00
66
67
68
Æg, smilende
1:00
65
66
67